Főként azt vizsgálják, hogy az őstermelő betartotta-e a különböző kultúrákra vonatkozó permetezési határidőket. De ellenőrzik az eladásra kínált gyümölcs származási helyét is. Jelenleg elsősorban a két leggyakoribb idénygyümölcsöt, az almát és a dinnyét veszi górcső alá a hatóság. A szakemberek az áru papírjait, eredetét, minőségét, és a kereskedő vagy őstermelő permetezési naplóját is nézik. Ha az ellenőrök szabálytalansággal találkoznak, akkor eljárást indíthatnak a kereskedővel szemben. A bírság összege 15 ezer forinttól 5 millióig is terjedhet.